给大家讲讲关于麦当劳“食材革命”的故事

1.土豆田的土壤健康体检

土豆是薯饼、薯条的制作食材
可你知道吗？麦当劳中国餐品中使用的土豆
从育苗到收获
至少经历三年完整的培育周期

农民定期对土地进行健康检查
了解土地的安全与健康水平
根据土豆生长过程中营养物质和植株表现
更精确、更绿色施肥农作
让土豆在土地中更好地生长

在当季土豆收获后
原有土地将进行1-2年的休整
种植小麦等其他作物
避免水土流失
同时改善土壤结构
均衡土壤微生物环境
保持土壤肥力

内蒙古多伦县土豆种植农户宋振华
在麦当劳中国供应商辛普劳（中国）
学习种植20多年
也为麦当劳服务了20多年
靠着自己的勤劳和坚持
以及科学的管理、优秀的指导
和先进的专业技术与配套设施
如今，在超过5000亩的规模化农场中
亩产从以前的1000市斤
提升到今天的8000市斤

空气好、水质好、土壤好
在内蒙古、河北、陕西等地
在麦当劳与供应商和中国农民一起守护下
超4万亩的土豆田地上
正在进行着高效的土地轮作实践

2.高标准“长大”，让优质鸡只更“快乐”

麦当劳中国供应商的鸡舍
远离闹市，环境洁净
温度、湿度、通风和光照强度适宜
为鸡提供舒适体感
每天七点半
饲养员进入操作间前都要进行消毒
确保生物安全

从鸡苗进入鸡舍开始
饲养员每天都要观察鸡只健康状况
不添加任何生长激素的
玉米、大豆等天然食材
是鸡只的“口粮”
饲养员根据鸡只生长的不同阶段
合理调整饲料的配比和营养成分

从小鸡到大鸡
麦当劳与供应商以高动物福利标准
养殖鸡只
在养殖的过程中推动绿色实践
让新一代鸡农掌握
现代养殖知识与先进的动物福利理念
让优质鸡只生生不息的同时
降低对环境的影响

3.再生农业计划，让食材新鲜“安心”绿色

农业是麦当劳食材的起点
是优质食材的来源
也是应对气候变化、
保护生物多样性的重要领域

在山东半岛南部的苹果园里
两代人辛勤种植20多年
地下水浇灌
无须人工干预
150-200只蜂就可
为660亩的苹果树全部授粉

在三江平原肥沃的黑土地上
优质圆粒粳米饱满圆润，晶莹玉白
农人不用像30年前那样弯腰劳作
从泵站提上来松花江的水
提到地里开始灌溉
大型农机具的使用让效率提高

在海拔一千多米的地区，温差大
深井水灌溉种出来的球生菜口感脆嫩
每隔一段时间，土壤、灌溉水都会送去检验
麦当劳中国与供应商向菜农提出要求
菜园不能有动物脚印，避免交叉污染
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