美其香食品集团有限公司成立于1979年,最初以烘焙饼食为主。公司一直以注重产品质量为经营方针致力提供高质量产品给广大消费者。

公司自设厂房在香港葵涌，在市埸上不断增加销售产品类别包括港式粽子；中西式饼食；月饼及馅料；贺年食品等产品200多种。公司并投入大量资源改善产品质量，我们是香港第一家推出真空无菌包装的馅料生产商，产品经过高温杀菌并通过异物检测线，生产过程安全卫生，目的是令消费者：吃得开心，吃得放心。

公司在过去致力开拓香港及国外市场并成功与香港知名品牌企业包括荣华，奇华，圣安娜，大班及大家乐合作。在国外市场方面亦成功开拓欧洲及美洲市场，双方多年来一直保持长期合作伙伴关系。至今已成为全国具规模的月饼生产、月饼代加工（OEM)企业之一！

“国饼十佳”

代表行业高端月饼水平

“国饼十佳”月饼是由中国食品工业协会认定的中国十佳月饼的组合。“国饼十佳”集十大著名月饼品牌，不同品种和口味的月饼于一盒，集中体现和代表了中国月饼的文化、品牌和水平。“国饼十佳”经严格的程序和条件推举产生，荣获“国饼十佳”的月饼品牌，历史悠久，质量保障体系健全，生产技术条件领先，并具有很强的地域或帮式代表性，月饼销售额（年销售额5000万元起评）、市场占有率和知名度名列行业前茅。

而今年已经是美其香月饼连续3年获得“国饼十佳”的荣誉称号，究竟是什么原因，使得美其香月饼能够如此长期的得到消费者的喜爱与肯定呢？为此，笔者进行了专门的采访，终于知晓了其中的缘由。

历史悠久 老品牌融入现代高科技

美其香食品1979年成立于香港，是香港老牌名店；公司在2007年投资4千万港元在中国广东省江门市独资兴建占地60亩之【美其香食品工业园。 美其香月饼除了拥有国内自动化程度最高的月饼生产线，标准化的生产管理和控制以外，亦具有很高的质量保障。为了让消费者能够享受到美其香月饼的优质产品，美其香月饼投资近亿元建立符合国际标准的无菌月饼自动化流水生产线。

我公司的车间采用日本雷恩生产线、流水线燧道烤炉、自动包装机、自动排盘机、日本石田自动化金属检测仪。一流的生产设备，实现了自动投料，自动成型，自动排盘，自动包装，车间产能达到日产50万个月饼。从原料验收，物料仓储到生产领用，以及现场加工，29道与产品质量卫生有关的流程，均配备专职检验员检验。

美其香月饼生产车间全部以GMP标准设计建造，所有产品实行封闭式生产，生产车间可以达到十万级空气净化标准。不断完善质量安全管理体系，逐步实现企业管理规模化，标准化，科学化，企业率先通过了ISO9001：2000和HACCP管理体系认证，保证美其香月饼的质量和口碑，并在2009年实现了市场质量零投诉。

美其香月饼馅料所需的莲蓉是自制的，蛋黄、豆沙、云腿等物料都经过严格的筛选确保其质量。同时美其香月饼实行全封闭生产，实现了每个月饼的无菌化，严格的质量安全管理，在月饼的包装过程中，又对重量、形状和封袋等方面均有严格的标准，且每个月饼随包随称，误差严格控制在国家规定范围之内，为消费者提供了“绿色、环保、健康”的放心食品。

美其香月饼 传承经典，再创辉煌

美其香认为，诚信是企业发展的根本，多年来，美其香以“信”融会贯通到经营之中。以“信”待天下客，是美其香坚守的信条，也是美其香赢得客户与市场的秘诀。

今天，美其香月饼已成为集研发、生产、销售为一体的综合性集团企业，重要的公司连年来所取得的“月饼龙头企业”、“国饼十佳”等一系列荣誉称号见证了美其香品牌发展之路，更重要的是“美其香”产品深受广大消费者的欢迎和喜爱。

月饼不仅仅是中华民族最具特色的传统美食，它还承载了中华民族历经千年的沧桑岁月。月饼是文化，传承了中华民族的民族文化和地域文化，寻找月饼的传统文化，就是寻找这一民族食品的根基，找准这一民族食品的发展方向。

身为全国月饼知名品牌的美其香月饼，正在这条道路上继续探索着，而我们相信，以“追求卓越；双赢共荣；质量为本；服务为先”为企业文化精髓的美其香月饼，一定会在这条道路上越走越宽，越走越高。

美其香月饼取得更大、更好的成就，再创辉煌。